Valderroa Carballo
El precio original era: 19.00€.17.00€El precio actual es: 17.00€.
Tipo: tinto
Denominación: Valdeorras
Graduación:14 %
Uva: Mencia
Bodega: Bodegas Valdesil
Elaboración: Maceración prefermentiva en frío durante 3 días. Fermentación y maceración en barricas usadas sin tapa y con ‘pipeage’ manual durante 15 días. Fermentación maloláctica también en barrica.
Crianza de 9 meses en barricas de roble francés usadas de 225 litros de capacidad.
2 disponibles
Descripción
Valderroa Carballo es un vino de concello (municipio) que se elabora exclusivamente con las pezas (parcelas) de Mencía más antiguas de Valdeorras. Estas pezas se encuentran en las laderas de pendiente extrema y exposición norte del concello de Carballeda de Valdeorras, el de mayor altitud de Galicia, donde aflora la roca de pizarra negra más pura del mundo. Es un referente de la llamada viticultura extrema. Un vino de guarda que explora el lado más intelectual y vertical de la variedad.
