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Queso Bufón San Simón da Costa D.O.P.

11.50

Es un queso curado, con matices a manteca y con el característico toque de humo. Tiene una maduración como mínimo de 30 días. Se ahuma -como todos los quesos fabricados bajo la Denominación de Orixe Protexida (DOP) San Simón da Costa- madera de Abedul.

Su gran secreto está, precisamente, en el ahumado, que le da un color, olor y sabor que lo hacen totalmente distinto a los demás quesos.

Sin existencias

Descripción

Queso Bufón San Simón da Costa D.O.P. 650 gr.

Tiene una textura placentera, pasta semidura, con un suave sabor interno a ahumado, más intenso en la corteza
Se puede dejar madurar el tiempo permitido, si se pasa de ese tiempo la textura se pone más dura.