Fragas do Corvo Godello
14.90€
Tipo: blanco
Denominación: Monterrei
Graduación:13.6 %
Uva: Godello
Bodega: Fragas do Lecer
Elaboración: Transporte inmediato de los racimos a bodega, donde se introducen en cámara frigorífica a temperatura controlada de 5 ºC. Selección en mesa vibratoria, racimo a racimo. Despalillado y maceración de la uva entera antes del prensado neumático durante una hora. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre sus lías finas durante 7 meses. Estabilización en depósitos de acero inoxidable hasta alcanzar la madurez necesaria para su embotellado.
4 disponibles
Descripción
Este vino toma su nombre de un bosque muy cercano a la bodega frecuentado habitualmente por cuervos. Se trata de un monovarietal de Godello, uva reina en Monterrei, y descansa durante 7 meses con sus lías finas a fin de ganar complejidad. Así, encontramos un blanco muy fragante, con notas aromáticas herbáceas, de frutas como manzanas y cítricos y también apuntes florales como jazmín y mimosa. En boca es untuoso y envolvente a la par que fresco, glicérico y largo
