SKU: 8427381-1-1-2-1
Categorías: Bebidas, Vinos tintos
Cento Un 2022
17.00€
Tipo: tinto
Denominación: Ribeira Sacra
Graduación:13 %
Uva: Mencía centenaria (90 %) y Garnacha tintorera
Bodega: Cento Un
Elaboración: Vendimia manual, con selección de racimo en el propio viñedo. Transporte de la uva en cajas de 15 – 20 kg a hombros de nuestros carretadores y en camioneta hasta la bodega. Despalillado mecánico, y fermentación del mosto sin raspón en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura y remontados diarios
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Descripción
Plantados entre 1920 y 1940 en el Cañón del Sil, en bancales construidos sobre suelos graníticos, con orientación Sur, a unos 400 metros de altura, en las parroquias de San Xillao de Lobios y Amandi. Sin tratamientos herbicidas ni insecticidas.