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Casal de Paula Tinto

13.00

Tipo: tinto

Denominación: Ribeiro

Graduación:12.5 %

Uva: Brancellao, Ferrón, Mencía y Sousón.

Bodega: Casal de Paula

Elaboración:  Fermentación natural en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada.

Descripción

Bodega familiar de principios del siglo XX cuyo heredero, Emilio Docampo Diéguez, ha renovado hace unos años tanto en lo que respecta a viñedos como a instalaciones, dotándolas de las últimas tecnologías (mesa de selección de racimos y uvas, prensas neumáticas, bombas de trasiego de última generación, depósitos de acero inoxidable con equipo de frío, etc.) pero sin descuidar el buen hacer tradicional heredado de su abuelo.